Jump to content
Complete France Forum

Braco

Members
 View Profile  See their activity

  • Posts

    294

  • Joined

  • Last visited

    Never

 Content Type 

Posts posted by Braco

    Restaurant in Paris

    in Paris Ile de France

    Posted

    Hi Mac

    Good restauant (not great) but good value as you know exactly how much it will cost.

    Bistro Saint Ferdinand

    275 Boulevard Pereire, 75017, Paris

    details & booking menus diner reviews + ratings .A La Carte

    Notes: This is a sample menu only. €42 p.p - 3 courses, 1 aperitif, 1 bottle of wine for 2 and coffee included

    Course 1

    L’avocat : écrevisses, assaisonnement coriandre et citron vert, cappuccino de fruits de la passion

    La chicken caesar : salade romaine, poulet, croûtons, vinaigrette aux anchois

    Le bar français : en tartare, coriandre, citron vert, gingembre, soja

    Le foie gras de canard : cuit en terrine et truffé aux morilles

    Course 2

    Le foie de veau français snacké, vinaigre de framboise, tombée d’épinards minute

    Le foie gras de canard : poêlé façon burger avec steak haché, oignons rouges emincés, frites maison

    La Saint-Jacques fraîche atlantique nord snackée, huile d’olive extra-vierge, ail, persil, purée au beurre d’isigny

    Le carré d’agneau rôti au four, gratin dauphinois

    Le bar français : filet à la plancha, sauce vierge, purée au beurre d’isigny

    Le filet de boeuf français « château » grillé, sauce choron, frites maison

    Course 3

    La tarte fine : pommes caramélisées au four et glace vanille sous un dôme de sucre

    L’ananas frais : dressé en pirogue, compote de rhubarbe à part

    Les sorbets : déclinaison glacée de trois sorbets (fromage blanc, fraise-basilic, citron)

    Le soufflé glacé au grand-marnier, sucre filé

    ..
×
×
  • Create New...